750 grammes
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Gateau moelleux aux marrons

Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 150g de sucre 75g de beurre 400g de crème de marron 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel On peut parfumer un peu au rhum Préparation: Battre les oeufs, le sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

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Velouté de Carottes au cumin

Velouté de carottes au cumin Ingrédients: 1 kg de carottes 1 pomme de terre moyenne 1 oignon 3/4 l d'eau 20 g de beurre 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de cumin sel de Guérande 20 cl de crème liquide Préparation: Faites dorer l'oignon...

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Flan Patissier

Flan Patissier

Ingrédients : 1 pâte feuilletté 4 oeufs 1 litre de lait 150 g de sucre poudre 90 g de Maizena 1 gousse de vanille Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue Pendant ce temps, mélanger la Maizena avec le sucre et ajouter les oeufs Mélanger...

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RETOUR D'ALSACE

RETOUR D'ALSACE

C'est amusant la vie quand même ! Nous nous sommes rendus en Alsace et voila qu'un envie de choucroute nous tenaille. Et hop la comme on dit. Il faut dire que le temps s'y prête en ce moment Pour environ 8 personnes. Nous avons invité la famille d'à côté....

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Tiramisu

Tiramisu

Pour environ 6 personnes Temps de préparation 20 Minutes Ingrédients: 3 oeufs 250 gr de mascarpone 110 gr de sucre 1 tasse de café bien fort 2 cuillère à soupe de sucre de cannes liquide 2 cuillère à soupe de rhum ou amaretto un paquet de biscuit à la...

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cigares au saumon

cigares au saumon

Non je n'aime pas les petits trucs qui craquent et sont aromatisés à tous sauf au bon goût. Des petits feuillettés maison faciles et qui sentent bon le four chaud Ingrédients: Pour une douzaine de cigares de 10 à 12 cm de long: 3 feuilles de bricks 12...

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Mousse de poire à la menthe et au miel

Mousse de poire à la menthe et au miel

H • 4 grosses demi-poires au sirop ou 2 poires bien mûres • 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré • 10 feuilles de menthe • 2 cuillerées à soupe de miel • Le jus d'un demi citron jaune 1. Placez le lait dans un saladier au réfrigérateur 30...

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Taboulé

Taboulé

Pour le taboulé. Chacun a sa recette. Je mélange simplement deux tasses à thé de semoule moyenne pour à peu près six personnes avec trois belles tomates coupées en très petits dés, un demi concombre épluché en partie toujours coupé en tout petits dés,...

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Avocat aux crabes

Avocat aux crabes

Faire une purée d'avocat en mixant les avocats ( 1 pour deux personnes ) avec une cuillère à cafeé de jus de citron. Cela va éviter le noircissement. Salez, poivrez. Mélanger les miettes de crabe avec une pincee de paprika et de la mayonnaise. Preparez...

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Fraisier au verre

Fraisier au verre

LE FRAISIER POUR 6 verres Sirop et décoration 500 g de fraises 150 g de pâte d'amandes 1 cuillerée à soupe de kirsch 10 cl d'eau 100 g de sucre semoule Pour le biscuit 3 oeufs 80 g de farine tamisée 20 g de beurre fondu 80 g de sucre semoule Séparer le...

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