Nous avons l'occasion d'acheter un demi porc fermier. Ma belle fille me dit " mais on va faire quoi de la tête, Mias du fromage de tête pardi " 2 Pied de porc 1 jarret 1 bouquet garni 2 poireaux 4 carottes 3 oignons piqués de clous de giroffle thym laurier...

Ingrédients : 200 g de farine 150 g de beurre 1 cuillère à caféde sel 10 cl d'eau très froide Préparation de la recette Étape 1 Travaillez du bout des doigts la farine, le sel et la moitié du beurre avec 10 cl d'eau très froide, afin d'obtenir une pâte...

Pour 6 personnes 2 fromages blancs en faiselle 1 dos de saumon sauvage 1 petit dos de lieu persil 3 gousses d'ail Vinaigre balsamique Huile de vanille sel poivre Mettre le saumon sauvage au congélateur une demi heure juste pour le raidir. Il sera plus...

Pour changer du plateau de fromage, j'avais décidé de faire des mousses de fromage le soir du réveillon. Merci à Nelly, Célia et Daniel les testeurs de cette agréable soirée passée en leur compagnie. Pour 4 personnes 150 g de Reblochon de Savoie bien...

Étant né un 7 janvier, la Galette des Rois a toujours été un peu mon gateau d'Anniversaire. J'ai toujours aimé ce délice à la Frangipane. Donc voici ma recette hyper simple : 200 grammes d'amandes en poudre 150 grammes de beurre 3 oeufs 125 grammes de...