PANNA COTTA A LA MANDARINE Ingrédients pour 8 petits ramequins • 50 grammes de sucre • 25 cl de crème liquide • 25 cl de lait • 3-4 clémentines • 3 cuillère de liqueur Cointreau • 2 cuillère à café d'arome naturelle orange • 4 feuilles de gélatine Préparation...

Mousse au Spéculoos pour un siphon d'1/2 litre 50 cl de crème fleurette entière 4 cuillère a soupe de pâte de Spéculoos Délayer la pâte de Spéculoos qui est assez compacte dans 2 cuillères à soupe de crème (prélevées des 50cl) Dans une casserole, faire...

Une petit envie d'un soufflé glacé facile il vous faut : - 6 jaunes d'oeufs - 3 blancs d'oeufs - 500 g de crème liquide - 200 g de sucre - 50 g de cointreau - zeste d'oranges confites Fouetter les jaunes d'oeufs avec 100 grammes de sucre au bain marie...

Pour 6 à 8 personnes 200 grammes d'amandes en poudre 2 disques de pates feulletté 150 g de beurre 2 oeufs 125 g de sucre un peu d'amaretto Mélangez le beurre fondu avec le sucre, incorporez les oeufs, les mandes en poudre ne mélangeant bien. Parfumez...

Pour 4 Personnes 4 belles poires, j aime bien les passe-crassanes. Enfin une belle poire ferme origine France. 1 bouteille de vin rouge 75 cl. J aime bien le Pinot Noir Bromberg de la Maison Backert à Dorlisheim. Un bon Alsace rouge bien charpenté mais...

C 'est l'hiver et contre le froid, rien de tel qu'une soupe. C'est le moment des endives donc une petite recette simple, sympa qui change du poireaux carottes Pour 6 Personnes - 500 gr d'endives - 2 oignons - 1 blanc de poireau - 300 gr de Pommes de Terre...

Une Crème Anglaise dont vous me direz des nouvelles !!! Ingrédients 6 jaunes d'oeuf. 40 cl de lait 10 cl de crème fraiche 2 gousses de vanille Fendez les gousses de vanilles en deux dans le sens de la longueur. Grattez les petites graines noires qui sont...

Ingrédients pour un cake pour ? cela dépend des gourmands présents 125 grammes de beurre pommade 120 gr de sucre poudre 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl de créme fraiche 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 gr de cacao en poudre ( van houten ) Séparer...

Voilà une couleur bien nacrée grâce au sucre poudre et glace. Cela doit tenir ferme sur votre cuillère en bois Ah les belles meringues de Papy ! 4 blancs d'oeuf 125 g de sucre en poudre 125 g de sucre glace Préchauffez le four à 95 ° ( thermostat 3 )...

Ingrédients 100 g de farine 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl d'huile 1 sachet de levure 150 g de jambon fumé ou non suivant les goûts Suite à une choucroute ( merci Kathy ) j'avais un restant de palette je l'ai donc pris 100 g de fromage : J'avais un restant...