750 grammes
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Ile Flottante

Ile Flottante

Pour 6 à Personnes - Préparation 30 min - Cuisson 40 min - Repos 30 min Pour l'ile 6 blancs , 1 pincée de sel, 80 g de sucre Pour la crème Anglaise 6 jaunes d'oeufs, 40 cl de lait, 10 cl de crème, 2 gousses de vanille, 100 g de sucre Préchauffez le four...

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Glace au caramel

Glace au caramel

Une recette très facile. Tout d'abord faire du caramel mou. Dans une casserole en fonte ou à fond épais, mettez 300 g de sucre. Faire chauffer sans cesser de remuer avec un fouet, ne pas mettre d'eau mias bien remuer sans cesse. Le caramel prend une belle...

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Nems d'escargots

Nems d'escargots

Pour 4 personnes : 4 douzaines d’escargots de Magland ( Jean pomel 04 50 34 79 81 ) 8 feuilles de brick 3 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de beurre Mélanger les escargots avec l'ail et persil hachés très finement,...

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