entrees

Pour passer les dernieres courgettes du jardin. Préparez un insert de chèvre : 1 fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive poivre Mélangez le chèvre avec l'huile d'olive, poivrez généreusement. Formez un "boudin" que vous envelopperez...

De la Pâte Brisée 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 cuillerées à soupe de confit d' oignons 1 cuillerée à soupe de thym 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique blanc 2 cuillerées à soupe de miel 1 pincée de sel et de poivre 1 cuillerée...

Pour Carole une petite recette de rillettes facile, facile A servir en ramequins ou sur une petite feuille d'endive bien craquante en saison bien sur INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 1 cuillère à soupe d'aneth 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à...

C'est le moment de redécouvrir cette incontournable soupe des soirées très taridives INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 850 g d'oignons jaunes 110 g de beurre 20 g de farine 1,2 L de bouillon de volaille Sel Poivre 1/4 de baguette de pain 100 g de gruyère râpé...

Réaliser de superbes pizza à un prix plus qu'attractif Mettez dessus ce que vous aimez INGRÉDIENTS 1 sachet de levure de boulanger lyophilisée (8 g) 15 cl d’eau tiède 300 g de farine 1 pincée de sel 1 c. à s. d’huile d’olive PRÉPARATION Versez la farine...

INGRÉDIENTS pour environ 6 personnes Pour le foie gras : 1 foie gras frais de 500 à 700 g 6 figues sèches 5 g de poivre blanc ¼ de c. à café de sucre en poudre ¼ de c. à café de mélange 4 épices 1 très petite pincée de cannelle 1 très petite pincée de...

Ingrédients pour une assiette : - Escargots hors coquille : 1 douzaine - Ail épluché : 1 tête - Persil : 2 bottes - Tranche de pain de mie : 1 pièce - Echalote : 1 pièce - Vin blanc : 100 ml - Beurre : 100 g - Crème liquide : 100 ml - Garam masala : 2...

Une très belle recette faite sur les conseils de Laurent André Ingrédients pour 4 personnes : - 4 escalopes de foie gras frais de 1 cm d’épaisseur (Environ 70 g) - 2 radis japonais daïkon (radis longs ou navets chinois) - 40 cl de vin de porto rouge -...

Idem pour cette recette facile à réaliser mais toujours avec une présentation soignée. par Franco Bowanee Ingrédients pour une assiette : - Butternut : 1 pièce - Oignon : 1 pièce - Vin blanc : 100 ml - Fond blanc de volaille : 1 litre - Crème liquide...

Une très belle recette de ce chef talentueux. Facile, gouteuse et d'un bel effet. PAR FRANCO BOWANEE Ingrédients pour une assiette : - Escargots hors coquille : 1 douzaine - Ail épluché : 1 tête - Persil : 2 bottes - Tranche de pain de mie : 1 pièce -...