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15 mars 2010 1 15 /03 /mars /2010 20:27
Non je n'aime pas les petits trucs qui craquent et sont aromatisés à tous sauf au bon goût.
Des petits feuillettés maison faciles et qui sentent bon le fcigares.jpgour chaud

Ingrédients:
Pour une douzaine de cigares de 10 à 12 cm de long:

3 feuilles de bricks

12 bandelettes de saumon fumé d'environ 10 à12 cm de long

1 jaune d'œuf
1 càc d'huile d'olive

2 pincées de graines de sésame doré



Préparation:


Préchauffer le four à 240°.

Tailler 4 bandes dans la largueur de chaque feuille de brick.
Délayer le jaune d'œuf avec l'huile d'olive et au pinceau, badigeonner la face interne des bandes avec ce mélange. 

Poser le saumon au milieu, mais le long d'un des côtés de la pâte.
Replier les bouts de pâte qui dépassent du saumon.
Rouler les feuilles sur elles-mêmes le plus finement possible de façon à faire des cigarettes.
Redonner un coup de pinceau à l'œuf pour bien fermer et parsemer quelques graines de sésame.
Poser ces cigarettes sur une plaque de cuisson et laisser cuire 6 à 7 minutes pour qu'elles soient bien dorées.


Sortir les cigarettes du four.

Et surtout, ne vous privez pas, croustillez!

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Published by jeanmi - dans Apéritifs
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