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1 Pâte Brisée
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500 g de fraises
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250 ml de lait demi-écrémé UHT
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2 œufs
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2 cuillérées à soupe rases de sucre en poudre
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2 cuillérées à soupe rases de farine
Préparation
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Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
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Faites cuire la pâte à blanc.
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Entre-temps, mélangez le sucre, la farine et les œufs, puis peu à peu ajoutez le lait. Faites chauffer à feu doux
sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
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Laissez refroidir puis nappez le fond de tarte. Lavez les fraises, coupez les en deux, puis répartissez-les sur la
tarte.
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Dégustez froid. Nappez éventullement avec une gelée de groseilles.
