  Ingrédients:
1 boîte de lait concentré sucré
3 yaourts natures de 125 ml
120 ml de jus de citrons soit environ 3 à 4 citrons suivnat la taille
2 g d'agar - agar
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Préparation:
Mélanger le lait concentré avec les yaourts dans un saladier. Fouetter soigneusement pour obtenir un mélange bien lisse et onctueux.
Ajouter le jus de citrons doucement
en fouettant.
Faire chauffer l'agar-agar dilué dans 2 Cuillère à soupe d'eau et l'ajouter, tout en fouettant, au mélange citrons - yaourts
Mettre en pots et au frigo pendant une heure.
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