Top articles
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Gateau moelleux aux marrons
Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 150g de sucre 75g de beurre 400g de crème de marron 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel On peut parfumer un peu au rhum Préparation: Battre les oeufs, le sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
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Velouté de Carottes au cumin
Velouté de carottes au cumin Ingrédients: 1 kg de carottes 1 pomme de terre moyenne 1 oignon 3/4 l d'eau 20 g de beurre 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de cumin sel de Guérande 20 cl de crème liquide Préparation: Faites dorer l'oignon...
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Mon Pot au feu
Oh !! un petit coup de gelée le matin c'est le moment de faire un bon pot au feu à midi. On vous attend Pour 4 à 5 personnes - 600g de paleron de bœuf - 600g de plat de côte de bœuf - 3 poireaux - 1 oignon piqué de 3 clous de girofle - 4 navets violets...
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TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE
Ingrédients pour 4 à 6 personnes • 1 tête de veau désossée + sa langue • 1 carotte • 2 oignons • 1 poireau • 1 bouquet de persil • 1 feuille de laurier • 2 branches de thym • 100 g de farine • 30 grammes de beurre • 1 jus de citron • Vinaigre d'alcool...
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Brochette de diots de Savoie et polenta sur de la tomme fondue
Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 1 heure Coût abordable Ingrédients 4 personnes - 4 diots de Savoie - 2 Oignions - 1 litre de vin blanc sec de Savoie - 4 tranches de tomme de Savoie (5 mm d'épaisseur et 15 cm de long) - 200g de polenta...
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CRÈME BRULÉE AU CHÈVRE
Pour environ 4 crème Ingrédients: 200 g de chèvre de doran 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeuf Du poivre Baies roses pilé Préparation: Préchauffez le four à 150° Enlever la croute si elle est épaisse Personnellement je prends des chèvres...
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Moelleux au citron
Temps de préparation: 30 Minutes Temps de cuisson: 30 Minutes Ingrédients: Ingrédients: Pour une douzaines de gâteaux: * 2 petit verres et 1/2 de farine (un verre = à un pot de yaourt) * 1 verre de sucre semoule, * Un peu moins d'un verre d'huile, * 3...
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TIRAMISU
Nombre de parts: 6 Temps de préparation: 10 Minutes Difficulté: Très Facile Ingrédients: Ingrédient 1 paquet de spéculos 3 oeufs 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 250 gr de mascarpone 1 tasse de café noir corsé 3 cuillères à café de marsala...
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CAKE AU CITRON " Mamie Martine "
Préparation: 30 Minutes Ingrédients: - 3 oeufs - 150g de sucre semoule - 150g de farine - 1/3 de levure en sachet - 2 citrons non traités pour leur jus et un zeste - 125 g de beurre mou Préparation: Préchauffer le four à 180°c (th.6) sur chaleur tournante....
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VELOUTÉ DE COURGE AUX CAROTTES, CURRY ET LAIT DE COCO
Il me reste des courges ramassées en Octobre. Il faut dire qu'il y en avait partout. Des petites, des grosses, des allongées au gout de marrons, de muscade..... Temps de préparation: 20 Minutes Temps de cuisson : 30 Minutes Difficulté: Très Facile Ingrédients:...
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MADELEINES AU MIEL DE LA PASTORALE
Temps de préparation: 5 Minutes Temps de cuisson: 8 Minutes Ingrédients: 2 oeufs 100 g de beurre 60 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 90 g de farine 1/ 2 de sachet de levure chimique Préparation: Battez les...
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Sablés aux noisettes " Papy Guy "
Pour 6 personnes 150 g de sucre 125 g de beurre pommade 150 g de poudre de noisettes 200 g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 30 g de sucre de canne en poudre Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Repos : 60 mn Dans un récipient, mélanger l'oeuf avec le sucre...
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Brownies
Comme gateau de forme avant de faire du vélo avec la recette du gateau aux noix, voilà un assortiment détonant pour avaler les kilomètres sans faillir. Il vous faut 100 g de beurre 150 g de choclat noir 100 g de sucre ( ou une cuillère à café de stévia*...
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Petite fondue de poireaux aux oignons
Ingrédients 800 g de poireaux, 1 oignon, 1/2 verre de bouillon de légumes, sel et poivre. recette Lavez et épluchez les poireaux puis les faire cuire à la vapeur pendant 30 min environ. Egouttez- les et laissez-les tiédir. Pelez et émincez l'oignon, faites-le...
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Brochette de diots, polenta & tomme fondue
Ingrédients 4 personnes - 4 diots de Savoie - 2 Oignons - 1 litre de vin blanc sec de Savoie - 4 tranches de tomme de Savoie (5 mm d'épaisseur et 15 cm de long) - 200g de polenta - 1 pomme granny smith - Huile de basilic Préparation Eplucher et émincer...
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Terrine de Cabillaud
Ingrédients: 1 poireau 1 carotte épluchée 4 filets de cabillaud 3 oeufs 20cl de crème liquide 3 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation: Mettre le poireau et la carotte dans un robot , mixer. Rajouter le poisson, les oeufs, la crème et le sel poivre...
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Dorade à la rhubarbe
La rhubarbe est superbe dans le jardin, c 'st le moment de passer à la casserole Pour 4 personnes 1 kg de rhubarbe 2 échalotes 30 g + 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 2 cuillères à soupe d’eau 1 cuillère à soupe de sucre 10 cl de crème...
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Petits pruneaux apéro au lard
Pour l'apéritif à servir avec des feuillettés ou une recette trouvée dans le blog 4 pruneaux par personnes 1 tranche fine de poitrine fumée par pruneaux Préchauffez votre four en position gril. Entourez chaque pruneau d'1/2 tranche de poitrine et maintenez-la...
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Petit paleron aux pommes de terre
Un petit retour de l'automne, il est temps de retrouver les viandes mijotées Ingrédients: 500 g de paleron de boeuf 1 noix de beurre Du fond de veau 20 cl d'eau 1 dizaine de pommes de terre 1 petit verre de lait 1 petit verre de crème liquide 1 filet...
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Pâte feuilletté rapide
Ingrédients : 200 g de farine 150 g de beurre 1 cuillère à caféde sel 10 cl d'eau très froide Préparation de la recette Étape 1 Travaillez du bout des doigts la farine, le sel et la moitié du beurre avec 10 cl d'eau très froide, afin d'obtenir une pâte...
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Gateau à La rhubarbe
C'est le printemps, plein de rhubarbe dans le jardin et envie de changer de la tarte Ingrédients: 800 g de tiges de rhubarbe 200 g de beurre pommade 200 g de farine 1 pincée de sel 300 g de sucre 4 oeufs Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Mélanger...
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Crème aux citrons
L'été ne veut pas venir ! Et bien tant pis, on va faire comme s'il était là... Un petite crème aux citrons facile et rapide. Pour quatres ramequins environ Il vous faut 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre, 20g de maïzena 2 citrons non traités, 10g de beurre...
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Petit dome de riz à la viande
• 120 g de riz basmati • 200 g de boeuf haché à 5% de MG • 1 Coeur de Bouillon Boeuf et Légumes MAGGI • 3 cuillerées à soupe de coulis de tomates • 1 oignon • 1 cuillerée à soupe de basilic ciselé • 1 cuillerée à soupe d'huile Préparation 1. Faites cuire...
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Tiramisu aux chataignes
On a fait de la créme de Marrons donc un petit desset tout trouvé Nombre de parts: 6 ou 3 gros gourmands Temps de préparation: 5 Minute(s) Très Facile Ingrédients: 250 gr de mascarpone 3 oeufs 330 gr de crème de marron 125 gr de spéculoos réduit en poudre....
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Apéritif Festif 6 • PRUNEAUX AU BACON FARCIS AUX NOIX
Hyper facile mais beaucoup plus sympa que les cacahuettes et les olives.... 12 PRUNEAUX DENAUYOTÉS 12 CERNEAUX DE NOIX 6 TRANCHES FINES DE BACON 1 Cuillère A SOUPE DE BEURRE, 12 PIQUES A BOIS SALER LES CERNEAUX ET LES PASSER A LA POELE AVEC UN PEU DE...