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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 15:39

 

250 GRS DE SAUMON EN PAVÉ

100 GR DE SAUMON FUMÉ

2 cuillers à soupe D'HUILE D'OLIVE,

2 cuillers à soupe DE YAOURT NATURE,

1 CITRON VERT LE ZESTE ET LE JUS

1 ÉCHALOTE ÉPLUCHÉE ET HACHÉE,

1 C A SOUPE DE CIBOULETTE HACHÉE,

 2 C A CAFÉ D'ANETH CISELÉ

1 C A SOUPE DE CAPRES ÉGOUTTÉES,

2 CORNICHONS HACHÉS,

1 cuiller à café DE MOUTARDE,

POIVRE DU MOULIN

Quelques GOUTTES DE TABASCO ou Piment d'espelette

1 cuiller à soupe DE GINGEMBRE RAPÉ

 

Procédé :

HACHER LES SAUMONS  

LES MÉLANGER AVEC LES CONDIMENTS ET L'ASSAISONNEMENT,

FACULTATIF ON PEUT AJOUTER 1 JAUNE D'OEUF

 

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Published by jeanmi - dans Apéritifs
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