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15 novembre 2016 2 15 /11 /novembre /2016 19:00
Financiers aux noisettes

Cette année une récolte extraordinaire de noisettes sauvages, belles et gouteuses. Des blancs d'oeufs et hop c'est parti pour un 4 heures avec une bonne tasse de tisane maison.

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)

50g de farine

30g de noisettes hachées grossièrement

150g de sucre glace

150g de poudre de noisettes

150g de beurre demi-sel

5 blancs d'œuf

PRÉPARATION

Mélanger ensemble les blancs d'oeufs, le sucre, la farine et la poudre de noisettes à l'aide d'un fouet.

Cuire dans une casserole le beurre jusqu'à la couleur noisette, puis le mélanger au reste.

Mouler la préparation dans des moules flexibles en silicone à l'aide d'une poche à douille.

Parsemer de noisettes hachées puis enfourner à 160°C pendant 15 à 20 min.

Démouler dès la sortie du four.

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Published by jeanmi - dans DESSERTS
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