Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 août 2016 6 20 /08 /août /2016 10:12
Rillettes de Saumon

Pour Carole une petite recette de rillettes facile, facile

A servir en ramequins ou sur une petite feuille d'endive bien craquante en saison bien sur

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)

  • 1 cuillère à soupe d'aneth
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 125 g de beurre pommade
  • 100g de saumon fumé
  • 1 jaune d'œuf
  • 200g de saumon frais

PRÉPARATION

Cuire le saumon frais puis l'effeuiller. Laisser refroidir.

Détailler le saumon fumé en dés.

Dans un saladier mélanger l'ensemble des ingrédients à la fourchette jusqu'à ce que le beurres oit uniformément réparti.
Mettre au réfrigérateur une nuit.

Partager cet article

Repost 0
Published by jeanmi - dans ENTRÉES
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de jeanmi
  • Le blog de jeanmi
  • : Une approche simple et réalisable de la cuisine
  • Contact

Recherche

Liens